D’Annie Cordy à Stromae en passant par Angèle ou Jacques Brel, le mélange des genres avec nos voisins belges est une pratique des plus inspirantes comme nous le rappelle à juste titre la journée internationale de la frite belge ! Avec 350 kilos consommés sur cette planète à chaque seconde, la frite est une super star incontestable dans nos assiettes et une tradition nationale en Belgique. Les belges, actuellement les plus gros exportateurs mondiaux avec la plus grande consommation par habitant, répondent ainsi à l’injustice latente de commander des « French fries » en visite à l’étranger. Nous ne tenterons pas d’attribuer ici l’origine d’un succès dont nous savons qu’il s’alimente avant tout de ceux qui savourent librement la proposition et participent ainsi à sa construction. Nous préférons rendre hommage à nos délicieuses querelles fraternelles au service de notre infinie gourmandise. Les pieds dans l’eau, baignés dans la graisse de bœuf non raffinée et cuis en deux temps, nous vous partageons notre croustillante playlist d’été bien dorée, intitulée « Fritures de voisinage pour gloutonnerie mondiale ».
